LA GLOIRE
74, avenue du Général de Gaulle - 45200  MONTARGIS
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Le Cocktail Pétillant Et ses Amuse Bouche
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Les Bûchettes de Foie Gras de Canard,
Légumes et Pain Brioché, Gelée de Porto
Montlouis « Domaine de la Taille au Loup » - 2001 – J. Blot
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La Trilogie de Coquille et Crustacés
Tartare d’Huître et Huître pochée,
Croustillant de langoustine en Feuille de Brick
Coquille Saint Jacques et lanière de Courgette, œuf de Saumon
Chablis « Saint Martin » - 2005 – Domaine Laroche
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Papillote de Homard en Ventrêche
Et Tagliatelles de Légumes de Toutes les Couleurs, Jus de Coquillages
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Sorbet
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L’Emincée d’Aiguillette de Canette,
Panier Garni de la Saint Sylvestre, Sauce Truffée
Haut Médoc « Château Saint Bonnet » - 1998
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Le Brie de Meaux Truffé
Et Petite Salade à l’Huile de Noix
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Dernière Assiette Gourmande de l’Année
Coupe de Champagne Deutz Classic
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Le Café Et ses Mignardises