Tout le monde affirme connaître le Safran, parce qu'il y en a, entre autre, dans la Paëla.

Mais voilà, il y a safran et SAFRAN.

Celui du Gâtinais est reconnu comme étant " le meilleur au monde ", et ce depuis très longtemps, puisque Duhamel du Monceau l'écrivait déjà en 1762 " il est étonnant que cette culture soit encore aujourd'hui si peu connue, quoiqu'on la pratique depuis longtemps dans le Gâtinais… Sa supériorité de qualité vient de la nature du terrain, du climat et peut-être de la culture… "

Depuis 1987, des agriculteurs ont relancé la culture du Safran en Gâtinais, et se sont regroupés au sein du Syndicat des Safraniers du Gâtinais sans oublier de déposer la marque.
Plusieurs de nos Chefs Logis de France du Loiret utilisent déjà cet " Or rouge millénaire du Gâtinais " pour le plus grand plaisir des gourmets.


Adresse :

Les Safraniers du Gâtinais
" Le Château "
45490 Corbeilles en Gâtinais
tél : 02.38.92.23.67
fax : 02.38.96.47.89


En savoir + :

Web: www.safraniersdugatinais.com