Qu'il soit du Gâtinais ou de Sologne, le miel est et reste une valeur sûre des produits du terroir du Loiret.


Le Miel du Gâtinais :

Les Rois de France, qui aimaient séjourner dans le Montargois, appréciaient déjà ce nectar, issu des fleurs de nos arbres fruitiers, pour sa finesse et son onctuosité.


Le Miel de Sologne :

Les abeilles butinent ici des fleurs des bois (châtaigner, bruyère, ronces…) qui vont donner une couleur plus foncée et un goût plus prononcé à ce miel typique de notre département.

Conseil : conserver le miel du Gâtinais ou de Sologne à une température de 14°, et si possible à l'abri de la lumière, afin de leur garder leur saveur.

Une Idée : au petit-déjeuner, mélanger du fromage blanc avec du miel du Gâtinais ou de Sologne et ajouter quelques amandes effilées et grillées afin de commencer la journée sur une note pleine d'énergie.